Osservatorio Monografie d'Impresa APS - Interni della Provianda di Santa Marta, Verona.

Provianda asburgica di Santa Marta a Verona.
Lo stabilimento della provianda di Santa Marta, originariamente chiamato Verpflegs Etablissement Santa Marta, è un complesso di archeologia industriale, progettato dalla k.k. Genie-Direktion Verona austriaca di stanza nella città scaligera e costruito tra il 1863 e il 1865.
Originariamente destinato alla produzione di pane e gallette, al deposito e all'amministrazione di altri generi di sussistenza, a partire dal 2015 ospita i dipartimenti di economia dell'Università di Verona.
Antiche impastatrici da pane conservate all'interno della provando per ricordarne l'originaria destinazione d'uso.
In questa struttura ha sede l'Osservatorio Monografie d'Impresa APS.