Los adminículos de la mesa eran objetos que servían como apoyo o complemento en los banquetes. Su nombre grupal proviene de la voz latina adminiculum, que refiere a un objeto adecuado para satisfacer necesidades específicas.
Los adminículos más comunes para el servicio de mesa son candeleros, licoreras, botellas, aros para las servilletas, puente para sostener cubiertos, botaneros, palilleros, saleros, vinagreras y salseras.