Pina Amarelli - Regione Calabria - Saper Fare

È la “signora della liquirizia”, quella calabrese,
considerata la migliore al mondo.
La liquirizia, radice infestante dalle grandi
proprietà, deve essere estirpata dal terreno
prima di poter coltivare. Pina Amarelli l’ha
trasformata in materia prima per gli chef di
tutto il mondo, diventando leader europea nel
mercato di questa prodigiosa pianta.