Plat inspirat en una morena, és un plat suggeridor, que insinua el cromatisme, la textura de la pell, el moviment i la forma longitudinal d’aquest peix. Encarregat pel xef Fernando P. Arellano, del Restaurant Zaranda, Mallorca.
T'interessa: Visual arts?
Rep novetats amb el teu Culture Weekly personalitzat
Ja està tot a punt!
El teu primer Culture Weekly arribarà aquesta setmana.