"Polifemo" es una de las creaciones de Serrano perteneciente a "Hierros", la serie primera que desarrolló tras su retorno a España y que supondría su total inmersión en la abstracción informalista. Fue mostrada en "Hierros y bronces de Pablo Serrano", la primera exposición individual del artista en España, celebrada en la Sala Santa Catalina del Ateneo de Madrid del 8 de enero al 9 de febrero de 1957. En ella, Serrano pone en funcionamiento el deseo de ordenación del caos a partir de la combinación de piedras, restos de hierro y otros desechos metálicos. Si bien no buscaba la verosimilitud de sus piezas respecto a un modelo, en este caso vemos que sí juega con el mito de Polifemo y su iconografía a la hora de construir la pieza, no tanto por el hecho de incluir la presencia de la piedra, constante en esta serie, sino por la manera en cómo la integra, engarzadas en las manos de la figura o ese orificio único en lo que simula ser la cabeza y que parece referirse al ojo único que caracteriza a Polifemo. La obra no presenta hoy su aspecto original al haber perdido algunos de los elementos que componían la pieza en origen, algo que ha sucedido con más obras pertenecientes a esta serie y que se debería a la delicadeza de las mismas y a los muchos traslados a lo que se han visto sometidas a lo largo de su vida.