O nome de Hernâni Torres consta da Lista de Alunos (Schüller-Verzeichnis) do Arquivo do Conservatório de Leipzig, a partir do ano letivo de 1906/1907 a 1908/1909 onde estudou com Teichmüller, Merckel e Richard Hofmann. Durante estes anos, foi sempre distinguido com a bolsa atribuída anualmente pela Editora Peters ao melhor aluno da classe de piano, tendo sido galardoado com o Prémio Helbig. Segundo a mesma fonte, Hernâni Torres fez parte do corpo docente do Conservatório de Leipzig a partir de 1915 até 1921. Terá sido assistente de Teichmuller, conforme consta na biografia do cantor e compositor Johannes Weyrauch , quando se refere a Hernâni Torres como um dos seus professores. Em 1921 regressa a Portugal para o Conservatório de Música do Porto, como professor de piano, e em 1924 assume o cargo de diretor, atividade que exerceu até 1933.