Em lugares altos pontuam as casas de habitação das quintas, as estruturas de produção e, muitas vezes, uma capela. Nas encostas declivosas que se estendem até à margem direita do Pinhão e dos seus afluentes, dominam as vinhas. Alguns são bordejados de oliveiras que também ocupam os antigos socalcos pré-filoxéricos. A silhueta da quinta é ainda identificada pela presença de ciprestes e palmeiras, reservando-se outras espécies como as japoneiras para os jardins adjacentes à casa de habitação. Na casa ou nos muros das vinhas é frequente a colocação do nome da quinta em letras negras desenhadas sobre a cal, elemento que bem define o caráter comercial e até industrial que esta cultura tem na região do Alto Douro Vinhateiro.