宝石珊瑚工芸《アカサンゴとモモイロサンゴ》撮影：津嶋修平

高知沖では鮮烈な深紅のアカサンゴだけではなく、優美な桃色を呈する「モモイロサンゴ」や純白の「シロサンゴ」も産出されます。このことが、高知で宝石珊瑚工芸が発展する契機となり、明治以降、珊瑚に置物や仏像などを彫刻するようになっていきました。
これらの珊瑚の色彩は天然そのままが尊ばれ、その色や光沢を考えながら、原木の大きさや質に配慮しながら、宝石珊瑚工芸は作業が進められていきます。