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Roberto Ruiz
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Cuando el cocinero Roberto Ruiz abrió el restaurante Punto MX en 2012 en Madrid decidió hacer cocina mexicana con materia prima española, pero para llegar a la sazón de su país natal echaba en falta algún que otro producto. Por ello se alió con los hortelanos Luis García y Beatriz Alonso para sembrar casi 30 variedades de distintos productos mexicanos, desde chiles a hierbas pasando por verduras y hortalizas.
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Detalles
- Título: Roberto Ruiz
- Lugar: Segovia (España)
- Derechos: Punto MX
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