Die sogenannte Muschelgruskeramik zeichnet sich durch die Verwendung von fein zermahlenen Muschelschalen als Magerungsbestandteil aus. Dieser Muschelgrus ist erkennbar anhand der weißen Partikel in der Keramik. Diese Ware wurde an der Nordseeküste hergestellt und in großem Umfang exportiert. In Hamburg kommen solche Mengen vor, dass man hier sogar die Ansiedlung friesischer Händler vermutet hat.