Der räuberisch lebende Caturus kann auch wie Pachycormus eine stattliche Größe von bis zu einem Meter erreichen. Die Körperform erinnert an die Gestalt eines Lachses. Die stark bezahnten Kiefer sind sehr kräftig. Die Schwanzflosse des Fisches ist tief gespalten und groß. Die Wirbel sind nur unvollkommen verknöchert. Der Körperbau und die Flossen weisen ihn als schnell schwimmenden Raubfisch aus.
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