Viñas de jerez

El vino de Jerez se elabora en el entorno de la ciudad andaluza que le da nombre, Jerez de la Frontera, en la provincia de Cádiz, al sur de España. La cercanía a la desembocadura del Guadalquivir aporta altos niveles de humedad, generando unas condiciones climáticas excepcionales para la crianza del vino de Jerez.

Las colinas de la zona del Marco de Jerez están cubiertas de una tierra caliza que en las épocas de más calor adquiere un color aún más blanco, la albariza, confiriendo un resultado visual único. La albariza más fina, con mayor proporción de caliza y elementos silíceos es el mejor terroir para que crezcan en ellas las uvas con las que se elaboran los vinos de Jerez de mayor calidad.