椎葉村 焼畑継承者 椎葉勝さん

椎葉村は狩猟とヒエやソバが主食で、その大部分は焼畑農業によるものでした。現在、焼畑の光景を目にできるのは椎葉村のみで、なかでも原始農法としての焼畑を継承しているのは椎葉勝さんだけです。