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松花堂弁当
NHKエデュケーショナル
東京, 日本
昭和初期、大阪で革新的な弁当が登場します。
考案したのは料理人・湯木貞一。
十字に仕切られた箱の中には、風合いの異なる四つの料理。
懐石料理の献立を、一箱に凝縮しました。
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詳細
- タイトル: 松花堂弁当
- 出典: 高麗橋 𠮷兆
- Photographer: 渞忠之
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