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Ajoarriero ahumado con huevas de arenque

Real Academia de Gastronomía

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

El ajoarriero es una pasta elaborada a base de patatas, ajo, huevo y aceite, todo ello finamente machacado en un mortero.

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  • Título: Ajoarriero ahumado con huevas de arenque
  • Derechos: Foods&Wines from Spain/ICEX
  • Fotógrafo: Tomás Zarza y Toya Legido / ICEX
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