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ヨモギの選別
misato.2019-02-13
新潟市の食文化
新潟市, 日本
ヨモギから固い茎などを丁寧に取り除く様子。この後，寝かせた白い団子生地と共に杵で搗かれ，笹団子の緑色の生地ができあがります。
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詳細
- タイトル: ヨモギの選別
- 作成者: misato.
- 作成日: 2019-02-13
- 場所: 新潟市中央区柳島町
- 協力者: Tanakaya Honten Minato Workshop
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