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楮を長さ80cm程に切りそろえ、束ねます(「楮きざみ」)。釜の上に「へくび」と呼ばれる藁の土台を置き、その上に楮の束を乗せ、樽を被せて覆います(「楮ふかし」)。 2~3時間程、蒸気で蒸かします。かつては家々で行っていた作業も、今は地域の人々が手伝いながら行います。
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