Türk mutfağında genellikle enginarın sadece kalbi pişirilir ancak enginar dolması yapılırken yaprakları da kullanılır. Bu sayede pirinç, bol yeşil soğan ve otlardan oluşan iç harcı, sebzenin tüm sıvısını ve lezzetini emer.
Food ile ilgileniyor musunuz?
Size özel Culture Weekly ile yeni içeriklerden haberdar olun
Her şey hazır.
İlk Culture Weekly bülteniniz bu hafta gönderilecek.