Arroz variedad Tebre

El Delta del Ebro es la zona de Cataluña con más tradición el la producción de arroces. En esta DOP hay seis variedades autorizadas: Bahía, Bomba, Montsianell, Senia y Tebre. El arroz se recolecta y posteriormente se deja secar, se almacena, se muele para sacar la cáscara y las impurezas, se lava antes de envasarlo. El desarrollo del cultivo del arroz en esta zona está motivado tanto por las características climáticas como por su salinidad y la altura de la capa freática. Se trata de un arroz de gran calidad productiva y gustativa.