In questo dipinto di una macelleria, l'artista posiziona sullo sfondo le indaffarate figure, così da non distrarre lo spettatore con le loro attività. Invece, l'accento è posto sulla gamma di prodotti a base di carne in primo piano, permettendo all'osservatore di apprezzare la cura per i dettagli con cui l'artista ha ritratto la scena. Mescolando la natura morta e il genere domestico all'interno dello stesso dipinto, quest'opera rappresenta in maniera esemplare lo stile maturo di Beuckelaer.
Non è certo come sia stato possibile che così tanti dipinti di Beuckelaer siano entrati a far parte della collezione Farnese a Parma, poi passata a Napoli nel XVIII secolo. La dinastia ebbe stretti legami con i Paesi Bassi, dove la duchessa Margherita di Parma fu reggente dal 1559 al 1567 e suo figlio Alessandro rimase fino alla sua morte nel 1592. Le tele del maestro fiammingo furono probabilmente acquisite durante questo periodo.