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そば職人の手
2020
一般社団法人日本麺類業団体連合会
日本
手間暇かけて蕎麦をつくる職人の手。その日の気温や湿度によって材料の分量を微妙に変え、変わらない本物のそばの味を提供する彼らはまさに職人。
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- タイトル: そば職人の手
- 作成日: 2020
- 場所: 東京、日本
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手間暇かけて蕎麦をつくる職人の手。その日の気温や湿度によって材料の分量を微妙に変え、変わらない本物のそばの味を提供する彼らはまさに職人。
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