La sauce merveilleuse

Jehan Georges Vibert est surtout connu pour ses représentations satiriques de la vie ecclésiastique. "The Marvelous Sauce" - un favori perpétuel des visiteurs du musée - dépeint un Cardinal-tourné-cuisinier qui étonne un chef avec ses efforts culinaires. Le cardinal est reconnaissable à partir de son décor distinctif écarlate, mais un tablier l'enrobe partiellement. Vibert a souvent utilisé des rouges aussi dynamiques dans ses compositions pour leur donner un sentiment de véracité. La richesse du ménage et son propriétaire, le Cardinal, se reflète dans le grand poêle en fer à droite, qui est recouvert d'un capot décoratif avec des armoiries aristocratiques, ainsi que des nombreux pots de cuisson en laiton, une abondance de nourriture , et son plancher élaboré et à motifs. Lorsqu'il est considéré dans un contexte historique plus large, la gaieté avec un soupçon d'astuce révélée dans les personnages de Vibert distingue son travail dans le cadre d'une démocratisation croissante de la France. Cette peinture a été créée au moment où les artistes et les écrivains cherchaient à exposer la corruption du gouvernement et les hypocrisies des membres du clergé de haut niveau, dont beaucoup vivaient des modes de vie plutôt opulents.