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とんぶりの実をボイルする釜
2019
農林水産省
東京, 日本
とんぶりの実を釜で茹でる作業です。収穫し乾燥した状態（地膚子/ぢふし）を釜で30分ほどかけて煮ます。大きなヘラを使いかき混ぜ続ける作業はとても力がいる作業です。
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詳細
- タイトル: とんぶりの実をボイルする釜
- 作成日: 2019
- 場所: 秋田県大館市、日本
- 出典: 秋田県ツーリズム
- 写真家: 中垣 美沙
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