Navets présentés de trois façons : f̈rais, déshydratés et compressés, Division de l’horticulture, Ferme expérimentale centrale; date inconnue.

Après un bon nombre d’essais et d’erreurs, Mme MacArthur a découvert qu’il fallait blanchir les légumes avant la déshydratation, sinon leurs enzymes actives occasionnaient le manque de saveur et la couleur désagréable qui ont mené à l’échec des premiers essais.