Gelibolu Sardalyası Teneke Kutu

Gelibolu nefis tuzlu balıkları. Kutusu, deseni, renkleri nefis. Kutu koleksiyonumuzun en sevdiklerimizden biri. Eminiz ki içindeki sardalyalarda nefisti, tuzlu tuzlu.

“Sardalya bol çıkan, ucuz bir balık olduğu için pek çokları burun kıvırırlar. Ben o fikirde değilim. Mahrum kalan kendileridir.” Sophia Loren, Aşk Mutfağı’nda sardalyayı böyle tarif eder, kendisi Gelibolu Sardalyası teneke kutusundan sardalya tattı mı bilmiyoruz. Ama Gelibolu sardalyasının haklı bir ünü vardır. Yemeye doyulmaz der, onu yiyenler.

Gelibolu Sardalyası teneke kutusu günümüze ulaşmış nadir örneklerden biri. Mutfak kültürü koleksiyonumuzda özenle saklıyoruz artık bu malzemeleri hem bulmak, bulduğumuzda da böyle çok iyi bir halde, çok iyi bir kondisyonunda olanına rastlamak gittikçe zorlaşıyor.