殻を取り除いたとんぶり

殻を完全に取り除いたとんぶりです。美しい緑色に輝き、プチプチとした食感が生まれ「畑のキャビア」と呼ばれます。大館とんぶりの栄養価は良質なタンパク質や食物繊維が多く含まれ、原料にはビタミンやミネラルがバランス良く含まれます。まさに日本のスーパーフードと言えるでしょう。