Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan geleneksel domates ve biber salçası, olgun domates ve biberlerin koyu ve lezzetli bir kıvama gelene kadar yavaş pişirilmesiyle yapılan zengin ve konsantre bir karışımdır. Baharatların eklenmesiyle lezzetli bir kahvaltılığa dönüşür.