Trafila per pressa orizzontale 5 per corzetti industriali

Trafila circolare per pressa orizzontale in bronzo. Piastra metallica attraversata da numerosi fori di forma e dimensione atta alla produzione di pasta di formato corto conosciuto con il nome di corzetti industriali. Produzione BZ Collocazione in museo: fila inferiore n. 6. Trafila ottocentesca in dotazione al torchio orizzontale del Pastificio di Chiavari (GE), gestito per oltre un secolo dalla famiglia Celle e databile, nella sua configurazione originaria, intorno alla metà del XIX secolo. Cessata l’attività negli anni Ottanta e smontato nel 1993, il pastificio è stato integralmente restaurato - compresi i torchi verticale e orizzontale e i relativi accessori - dai tecnici del Gruppo “Medaglie d’Oro” Barilla e rimontato filologicamente per l’esposizione nel Museo della Pasta di Giarola.