和銑茶の湯釜《大和侍農絵づくし》写真提供：国立国会図書館

日本では古来、鉄鋳物が盛んに行われており、茶の湯釜はもちろんの事、日本刀、鍋、湯釜、鉄瓶、鍬、等上げると思いのほか多く出てきます。古来の鉄は砂鉄を原料とする和銑（ワズク）と呼び、山から切り出してきた砂鉄を、村下（むらげ）と呼ばれる職人達によって精錬されていました。