周元昌

他曾说过：“要成为一名优秀的烹饪者，除了深厚稳健的烹饪功底和开拓创新的意识外，更重要的是要诚恳、执着。坦荡宽阔的精神是德艺双馨的烹饪家的必备素质之一”。