Dans le contexte de la polémique «question religieuse» qui caractérise le XIXe siècle, Bordalo Pinheiro s’en prend à l’absence de modération des hommes d’Église en temps de Carême, période de pénitence où le jeûne et l’abstinence occupent une place fondamentale. Sur un ton fortement critique, l’artiste représente le chanoine José Gonçalves Ferreira attablé devant moult victuailles où l’on distingue un cochon de lait, une volaille rôtie et le vin qui accompagne le repas, ainsi qu’un amusant porte cure-dents en forme de jésuite. D’autres mets arrivent, apportés sur de grands plateaux. Personnages de l’humour «bordalien», le chanoine brésilien est caricaturé sur la première page de cette gazette, dessinée elle aussi par l’artiste. Gravure publiée dans O Mosquito [Le Moustique], le 8 avril 1876.