Georges Liautaud est un sculpteur haïtien d'inspiration vaudou, né à la Croix-des-Bouquets, la plus grande commune d'Haiti le 26 janvier 1899 et mort en août 1991.
Comme beaucoup d'artistes haïtiens, il a été découvert en 1953 par DeWitt Peters qui avait remarqué la présence de croix métalliques d'un style particulier dans le cimetière communal. Encouragé par DeWitt, Liautaud va inaugurer le bosmétal, une forme d'art basée sur la récupération de bidons de fuel usagés qu'il soumet à un travail issu de son expérience de forgeron. Après avoir décapé les bidons, Liautaud découpe dans le métal un dessin de son choix puis le martèle pour lui donner du relief. Les sujets de ses œuvres sont un mélange d'inspiration vaudou et chrétienne.
Liautaud est souvent considéré comme un primitif moderne ou un naïf. La sculpture en fer découpé est devenue une véritable tradition à Haïti où le pionnier Liautaud a eu de nombreux disciples, parmi lesquels on peut citer Gabriel Bien-Aimé, Serge Jolimeau et Murat Brierre. Les artistes adeptes de cette tradition sculpturale se sont regroupés dans le village d'artiste de Noailles, à Croix des Bouquets.