Le parc naturel régional des Monts d'Ardèche est un parc naturel régional français issu d'un projet né en 1992 à l'initiative des castanéiculteurs, les producteurs de châtaignes, et officialisé neuf années plus tard, en 2001. Il s'étend initialement sur l'ouest du département de l'Ardèche, et son périmètre a été étendu en 2013 à quelques communes voisines de Haute-Loire.
L'identité des Monts d'Ardèche s'appuie sur des caractéristiques communes fortes : les paysages, les savoir-faire ruraux, le volcanisme, les rivières, les productions de myrtilles et châtaignes, l'histoire religieuse, les moulins et moulinages, les terrasses, etc.