広島の地酒　酒都 “西条”を訪ねて

名水と良質な米、広島杜氏によって丁寧に仕込まれた西条の地酒を堪能しよう！

作成: 広島県観光連盟(HIT)

赤い煉瓦の煙突（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)

赤い煉瓦の煙突が目印となる西条の酒蔵通り。白い漆喰と黒い海鼠壁とのコントラストが美しい土蔵造りの酒蔵が点在しています。

名水（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)

地酒

広島の酒造りには中国山地の花崗岩から湧き出る清澄な水を使用。そのまま口にしてもおいしい名水です。

お酒（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)

芳醇で旨味に富んだ、まろやかな酒

広島では明治30年ごろ、「軟水」を利用した全く独創的な"軟水醸造法"が編み出され、ロあたりが柔らかく、芳醇で旨味に富んだ「まろやかな酒（女酒）」が造られるようになりました。広島の酒はそれまで無かった、新しい味わい提供することによって、多くの人々に飲まれるようになりました。

地酒（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)

酒蔵見学（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)

駅の東側には赤い煙突と白壁の蔵が立ち並ぶ「酒蔵通り」が続いています。酒蔵や日本酒文化に触れられるように、土日祝日には酒蔵を開放しているところもあるので訪ねてみてください。

美酒鍋（2023） - 作者: 広島県観光連盟広島県観光連盟(HIT)

提供: 全展示アイテム

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