El cultivo del trigo: sangre, sudor y semillas
La agricultura empezó durante el Neolítico. En el Creciente Fértil, una región que va desde el Nilo al valle del Indo, el clima cálido que hubo después de la glaciación permitió el desarrollo de la vegetación, que era rica en cereales salvajes. Aquí es donde comenzó el cultivo del trigo.
Hoe (Début du 20ème siècle)Musée du Blé et du Pain
Junto al uso de palos de excavación, la técnica de agricultura más reciente es el empleo de la azada. La azada es una herramienta manual para romper la tierra. Es la herramienta universal de la agricultura a pequeña escala. Sacude el suelo mientras el trabajador del campo va hacia adelante.
Swing-plough (1ère moitié du 20ème siècle) de UnknownMusée du Blé et du Pain
El arado romano y el arado moderno (o simplemente arado) son instrumentos de labranza utilizados en la agricultura. El arado romano produce un resultado simétrico removiendo el suelo a cada lado del elemento central mientras traza líneas en el suelo. Era idóneo para el suelo pedregoso.
Model (1900/2000) de UnknownMusée du Blé et du Pain
En el siglo V, se añadió al arado romano una vertedera (un trozo de metal o madera) para crear una nueva herramienta, que era asimétrica y se adaptaba mejor al suelo duro: es lo que se conoce como arado en nuestros tiempos. Puede cavar la tierra y volver a taparla enterrando semillas y fertilizante a su paso.
Model (1900/2000) de UnkownMusée du Blé et du Pain
Modelo de un arado con una vertedera y un eje frontal delantero.
Hasta el siglo XIX, el arado se adaptó en línea con las necesidades locales.
Model (1900/2000) de Georges GaudryMusée du Blé et du Pain
Modelo de un arado de Brabante
Los modelos empezaron a estandarizarse después. Las partes metálicas del arado venían de las forjas de los pueblos y luego de las fábricas. Luego se juntaban para que los carreteros hicieran el producto final.
"Semeuse" (1850/1900) de Auguste MoreauMusée du Blé et du Pain
Los sembradores iban de arriba abajo para sembrar los campos de cultivo. Sus gestos con la mano y el ritmo de sus pasos determinaban la distribución de las semillas.
Vue du Musée 4Musée du Blé et du Pain
El trigo ha sido uno de los primeros productos cosechados de la historia. La primera especie de trigo salvaje es el antecesor de las variedades de trigo duro. La evolución natural luego llevó a la creación de una especie completamente nueva, con mazorcas más bonitas y granos más grandes: el llamado trigo común (o trigo suave).
¡Todo listo!
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