Taco Gobernador

Una creación contemporánea de la gastronomía sinaloense

De Centro de Ciencias de Sinaloa

Tacos Gobernador, Materia, 2020-09-21, De la colección de Centro de Ciencias de Sinaloa

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Creado en 1990 por un chef del restaurante "Los Arcos" a causa de una visita del gobernador de aquella época Francisco Labastida

Tacos Gobernador (2020-09-21) de MateriaCentro de Ciencias de Sinaloa

El gobernador había hecho comentarios sobre su gusto por los tacos de camarón que le preparaba su esposa, de ahí que el chef decidió crear un platillo nuevo para él.

Tacos gobernador, detalle, Materia, 2020-09-21, De la colección de Centro de Ciencias de Sinaloa

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Sé preparan con machaca de camarón, tortilla de maíz recién hecha, queso y salsa, siempre se acompañan con limón

Taco gobernador (2020-09-21) de MateriaCentro de Ciencias de Sinaloa

Después de 30 años se han convertido en un platillo muy popular tanto en Sinaloa como en otros estados de México

Créditos: Historia

Comunicación Educativa
Materia, El Museo del Centro de Ciencias de Sinaloa
https://www.ccs.edu.mx/somosmateria/
Investigación: Mariana López & Sheyla Soto

Créditos: todo el contenido multimedia

En algunos casos, es posible que la historia destacada sea obra de un tercero independiente y no represente la visión de las instituciones que proporcionaron el contenido (citadas a continuación).

Centro de Ciencias de Sinaloa

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