L'ESperantine, une confiserie d'exception

Créée à l'occasion des 2600 ans de Marseille en 1999, par Francesco Martorana, l'Espérantine de Marseille s'est imposée d'emblée dans le cercle restreint des chocolats haut de gamme en obtenant le "1er Prix - Cordon Bleu" sur le Salon Intersuc à Paris. Ce désormais célèbre chocolat à l'huile d'olive est un exemple abouti de création de rupture en gastronomie et fait cohabiter avec délice le chocolat pur beurre de cacao avec l'huile d'olive vierge extra. Ainsi se rejoignent, dans une palette de saveurs équilibrées, le monde élitiste du chocolat et celui plus traditionnel et populaire de la cuisine méditerranéenne.

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