Composição nos tons rosas, ocres, azuis, verdes, amarelos, cinzas, laranjas, terras, violetas, branco e preto. Textura lisa, espessa e pinceladas marcadas. Composição representando cena de beneficiamento de café. Áreas geometrizadas confundem fundo e figuras deixando em realce cabeças, pés e mãos dos trabalhadores. No primeiro plano, à esquerda, carregador de café, em pé de frente, com pernas afastadas e segurando uma saca nas costas; traços fisionômicos ligeiramente sugeridos; usa camisa clara sem mangas, calças acima das canelas e tem os pés descalços. No centro, trabalhador de perfil para a direita, pernas flexionadas, tronco inclinado para frente, cabeça baixa com chapéu de abas largas para cima vestindo roupa amarela e descalço. Segura à sua direita um rodo com o qual sugere estar recolhendo grãos de café. À direita, meio-corpo de trabalhador de frente, traços fisionômicos sugeridos, usando chapéu de abas largas e camisa clara de mangas compridas; tem os braços afastados e parece estar fechando uma saca de café que se encontra à sua frente. Do segundo plano até o fundo, representação de terreiro de café, na diagonal da esquerda para a direita, onde estão trabalhando seis homens formando duas filas de três pessoas, uma em frente a outra. Todos usam chapéu, têm o tronco inclinado, pernas afastadas e seguram rodos com os quais estão espalhando os grãos para a secagem.
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