Élève du peintre Franck Bail (1858-1924) puis à l'Académie Julian de William Laparra (1873-1920), Paul Albert Laurens (1870-1934), professeur de dessin à l'Ecole polytechnique et Henri Royer (1869-1938). Étienne Buffet était à la fois un artiste peintre prolifique, familier du Salon des Artistes français à partir de 1903, auteur de plus de 3500 toiles, et un scientifique, polytechnicien et officier d’artillerie (il atteindra le grade de lieutenant-colonel). Il est l'auteur d'un "Essai de théorie intégrale de la peinture". Voici comment il définit la beauté : « La beauté résulte à la fois du caractère et de l’harmonie". La démarche d’Étienne Buffet, était guidée par le désir de traduire par l’algèbre un concept abstrait, la beauté.
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