João era o cozinheiro Goês da casa Trindade em Mahim. A posição de guardião do tradicional livro de receitas goesas concedeu-lhe um estatuto importante na hierarquia doméstica e acesso ao estúdio do artista. Trindade pintou vários retratos de João na década de 1930.
Neste retrato, João enverga um blazer sumariamente tratado no lado esquerdo. O exagero dessa convenção e a abundância de pinceladas enérgicas sugerem a sua condição social. Com a boca ligeiramente aberta, sobrancelha levemente franzida e pele bronzeada, a sua condição de homem da classe trabalhadora é avivada. Os ocres e beges quentes criam uma atmosfera rústica e terrosa. Toques de impasto, amplificados por pinceladas ousadas a branco, entre o esquema de cores quentes adicionam vibração a um tema e composição que de outra maneira seriam considerados comuns.
Referências: Shihandi, Marcella, et al, António Xavier Trindade: An Indian Painter from Portuguese Goa (catálogo de exposição), Georgia Museum of Art, University of Georgia, 1996; Gracias, Fátima, Faces of Colonial India: The Work of Goan Artist António Xavier Trindade (1870-1935), Panjim, Goa, Fundação Oriente, 2014.
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