Matices Culinarios

La Chef mexicana Graciela Montaño cuenta con estudios de sumiller y maridaje, es la fundadora y dueña de 'Aura Cocina Mexicana', un estudio de cocina en la Ciudad de México, que se enfoca en enseñar platillos mexicanos tradicionales con una fuerte historia culinaria.

El Metate es un utensilio de cocina prehispánico en donde los indígenas molían granos obteniendo harina para cocinar tortillas, atole y otros alimentos. La pieza es una plancha de piedra volcánica con cuatro patas ligeramente inclinada para facilitar rodar el metlapil (hijo del metate), la cual es una piedra pesada en forma de rodillo.

Patricia Urzúa es Directora del Centro Cultural Juan Beckmann Gallardo y Sonia Espinola de la LLave es Directora de la Fundación Beckmann, juntas forman el binomio perfecto para este recorrido y cata de tequila.

El Museo Casa Cuervo se fundó el 1 de diciembre, cuenta con importantes colecciones como son: la colección prehispánica del arqueólogo Alexander Wuthernau, una exposición permanente montada sobre los pasillos del patio central, mostrando la riqueza que encierra el pasado indígena. La charrería, colección de sillas, frenos, espuelas, trajes charros.

El nombre de Tequila proviene de la palabra náhuatl Tecuilan o Tequillan, que quiere decir lugar donde se corta, lugar donde se trabaja. A los antiguos indígenas que habitaron en la zona se les llamaba Tecuilas.

Susana Palazuelos es propietaria y Directora General de Banquetes Susana Palazuelos, empresa de Acapulco fundada en 1977, con más reconocimientos a nivel nacional e internacional por su excelencia en la calidad de su cocina, servicios y locaciones para eventos.

Eduardo Wichtendahl Palazuelos, desde muy pequeño se involucro en el negocio familiar de banquetes y eventos. Trabajó en París para Raynier & Marchetti en donde adquirió experiencia en todos los departamentos. Luego el destino lo llevo a Bangkok, Tailandia, donde trabajo como chef en la cocina Tailandesa del Marriot Royal Garden Riverside.

Fernando de la Mora debutó en 1986 en el Palacio de Bellas Artes, posteriormente inició actuaciones en los escenarios mas importantes del mundo: Metropolitan Opera en NY, Opera de Viena, Barcelona, Moscú, Berlín, Bolonia, Milán, San Diego, París, Japón, Venecia, Estocolmo, Buenos Aires, Miami, Pittsburg, Caracas, Dallas, Seattle, Bogotá, Marsella, Puerto Rico y Corea.

Su gran calidad de voz y los altos registros que alcanza, aunados a su presencia escénica e inigualable carisma, hacen del talentoso cantante mexicano uno de los mejores intérpretes de la ópera a nivel mundial.