8. İlk Türk Meyveli Gazozu

"O günlerin mutlu, neşeli ve rahat havasını ve iyimserliğimizi hatırlatan ilk Türk meyveli gazozu Meltem’in gazete ilanlarını, reklam filmlerini ve çilekli, şeftalili, portakallı ve vişneli ürünlerini sergiliyorum burada." (Masumiyet Müzesi, Orhan Pamuk)

"Uluslararası büyük şirketler dünya pazarlarına hâkim olmadan önce meyveli, kolalı, gazlı şişelenmiş içeceklerin, Batı dışındaki ülkelerde yerli şirketler tarafından taklit edilmeye çalışılması, hem milli ve geleneksel olma isteği hem modern hayat arzusunun şakalarıyla yapılmıştır.
Zaim’in Meltem Gazozu'nun çıkışını kutlamak için davet verdiği Ayazpaşa’daki Ongan Apartmanı’ndaki dairenin bir alt katında, 1952 yılında bizler otururduk. Doğup hastaneden çıktıktan sonra bir apartman penceresinden ve diğer apartmanlar arasından gördüğüm ilk Boğaz manzarası olduğu için olsa gerek, bu fotoğraf bende derin bir huzur ve zamandışılık duygusunu uyandırır. 1950’lerde İstanbul’un nüfusu bir milyon civarında olduğu ve Batılılaşmış orta sınıflar zayıf olduğu için, çocukluğumda bana İstanbul’da herkes birbirini tanırmış gibi gelirdi. Roman, müze ve kendi hayat hikâyem, dışarıdan bakılınca rastlantı gibi gözüken bu tür yakınlıklarla kurulmuştur." (Şeylerin Masumiyeti, Orhan Pamuk)