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イタドリは新芽以外は生のままでは調理できません。こちらも下処理でアクを抜き、塩漬けにしたものを食します。シャキシャキとした歯ごたえと独特のほのかなえぐみが特徴です。
美術館を探索し、Art Transfer、Pocket Gallery、Art Selfie などで芸術作品をお楽しみいただけます