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Albert Adriá
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Ahora al frente del grupo ElBarri, el hermano pequeño de Ferran dirigió durante más de una década la cocina dulce de elBulli. Actualmente, la cocina dulce de Albert Adrià se puede disfrutar en La Dolça, el espacio de postres del restaurante Tickets, en Barcelona.
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Detalles
- Título: Albert Adriá
- Derechos: elBarri
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