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Arte de Cosina según el uso de la Provincia
Alberto Peralta de Legarreta1829
Cocina Cinco Fuegos
Recetario manuscrito en los Valles Centrales de Oaxaca. Contiene 170 recetas con influencia del Arte de Cozina, pastelería y vizcocheria de Francisco Martínez Montiño y fórmulas reconocidas que incluyen ingredientes Oaxaqueños.
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Detalles
- Título: Arte de Cosina según el uso de la Provincia
- Creador: Alberto Peralta de Legarreta
- Fecha de creación: 1829
- Lugar de creación: Oaxaca, México
- Tipo: Fotografía
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