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Bar La Peña
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
En 1955 abre el bar 'La Peña', predecesor del restaurante Coque. Álvaro, 'Coque', el abuelo materno de los hermanos Sandoval, estaba al frente de la sala; Isidra, su mujer, a los fogones cocinando los excelentes productos de la zona: caza, ganado, verduras de la huerta...
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Detalles
- Título: Bar La Peña
- Lugar: Madrid, España
- Derechos: Restaurante Coque
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