Der Nördliche Schleimkopf ist ein barschähnlicher Fisch mit sehr harten Kammschuppen. Er hat ein stark ausgeprägtes Seitenlinien-System, das mit zahlreichen Sinneszellen versehen ist. Da sich diese in einer gallertartigen Masse befinden, erhielt er den Namen „Schleimkopf“. Unter dem Namen Kaiserbarsch ist er ein weltweit vorkommender, beliebter Speisefisch.