Pain en forme de sirène

Les collections du Mucem sont riches d’objets relatifs à la chaîne opératoire qui conduit du blé au pain, d’ustensiles nécessaires aux différentes étapes de son élaboration, du pétrissage de la pâte à sa cuisson et à sa consommation. Cette joli sirène a été acquise été acquise en 2004, en même temps que plus de 1000 pains, auprès d’une collectionneuse qui pendant 15 ans sillonna l’Europe à la recherche de pains figuratifs.
La place dans l’alimentation européenne des préparations issues d’une pâte à base de farine, pétrie à cru et cuite à sec, pains et galettes, héritage des civilisations égyptiennes, grecque et latine, est centrale depuis le Moyen Age. Denrée nécessaire, dont la présence est garante de la paix sociale, mais dont le manque est source de désespoir et de révoltes, le pain est omniprésent, accompagnant tous les moments de la vie, au cœur des rites religieux des peuples sédentaires bien avant le christianisme, qui reprend cependant dans son calendrier liturgique les grandes dates des fêtes correspondant au temps des semailles ou de la moisson. Parfois zoomorphes, souvent anthropomorphes, tressés ou entrelacés, moulés ou sculptés, en forme d’étoile ou de couronne, pains et gâteaux sont au cœur des traditions relatives à la fécondité, à la mort, à la foi.