En muchas ciudades de España se han popularizado las ruta de tapas. Lo que en un principio empezó con el boca a oreja de unos clientes a otros, se ha convertido en un reclamo turístico en muchas ciudades, incluso se han creado mapas y guías turístico-gastronómicas con la especialidad de cada bar. Destacan la calle Laurel en Logroño, la parte vieja en San Sebastián, el barrio Húmedo en León...