Cannelle, mercado de Vallehermoso

Maria Jesús ha cambiado la informática por los más de 200 aromas que abarrotan su tienda, un mundo amplio y en auge, en el que su propuesta destaca por su especialización y sus variedades de gran calidad. Y, aunque también trae tés, infusiones, mermeladas, mieles, confituras y otros sabores de distintos países del mundo, la estrella es el ‘merken‘, una especia picante que descubrió mientras vivía en Chile y que los indios elaboraban cogiendo un ají llamado ‘cacho cabra’ que se ahuma, se muele y se mezcla con semillas de cilantro molido.

Presente en el madrileño barrio de Chamberí desde desde 1933, el Mercado de Vallehermoso sigue manteniendo la filosofía con la que abrió sus puertas: ofrecer producto de calidad. Pero bajo una estructura nueva que permite no solo hacer la compra, sino también tapear, comer o cenar en su amplia oferta de restauración. El mercado reúne más de 60 puestos con una cuidada oferta de alimentos de calidad, entre los que se encuentran carnicerías, pescaderías, fruterías, fruterías y pollerías.